https://instagram.com/stories/sirniyat1/2257272027929432716?igshid=cat6c5h68thd

750qr un ( 5 stakan 2 yemek qasigi )
200qrsud (1 stakan )
150qr kere yagi
200qr xama 30 faiz yagli (1 stakan )
1 butov, bir yumurta sarisi
05 cq quru maya
05 cq seker tozu

Iclik
600qr qoz lepesi (4 stakan )
400qr seker tozu (2 stakan )
1 yemek qasigi hil
250qrkere yagi

serbet
400qr seker tozu (2 stakan )
400ml su (2 stakan )
03 cq limon duzu

750гр муки
200qr молоко
200гр сметана 30 пр жирности
150гр сл масло
1 яйцо, 1 желток
05чл сухих дрожжей
05 чл сахара

Начинка
600гр грецкий орех
400гр сахара
1 ст ложка кардамона
250гр сл масло

сироп
400гр сахара
400гр воды
03 чл лимонной кислоты
готовому тесто дать отдохнуть 30 мн, разделить на 12 частей, 2 из них по 200гр, остальные по 100гр.
дно противенья смазывать сл маслом, положить первый слой который 200 гр, смазывать сл маслом, не добавляя орех раскатать тесто который по 100гр, положить и добавить по 4 ст ложки начинки, так продолжить до 11 го слоя. 11 слой смазывать сл маслом , положить последний 12 слой который 200гр, разрезать, смазывать яичным желтком, положить в духовку на 15 мн за ранее разогретой 160 градусе 15 мн , через 15 мн достать из духовки, добавить сл масло, ещё раз положить в духовку до готовности.
готовый горячей пахлаву добавить чуть тёплый сироп.

750qr un
200qr sut
150qr tere yagi
200qr krema
1 adet yumurta bir yumurta sarisi
05 cq kuru maya
05 toz seker

ICLIK
600qr ceviz
400qr toz seker
1 yemek kasigi kakule
250qr tere yagi

serbet
400qr toz seker
400ml su
03 cq limon tuzu

https://youtu.be/733ju42K-jM