Manqal salatının resepti: 5 ədəd badımcan, 2 ədəd qırmızı şirin bolqar bibəri, 2 ədəd yaşıl bolqar bibəri, 1 ədəd qırmızı uzun acı bibər, 1 baş balaca qırmızı soğan, 3 diş sarımsaq, hərəsindən bir tutam reyhan və cəfəri, duz, istiot, 1-2 xörək qaşığı zeytun yağı.